🍊 Malzemeler

• 1 kg portakal

• 1 adet limon

• 750 g toz şeker

• 3 su bardağı su

---

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Portakalları Hazırlayın:
   Portakalların kabuklarını yıkayıp fırça yardımıyla güzelce temizleyin. Kabuklarını ince şeritler halinde soyun.

2. Kabukları Haşlayın:
   Portakal kabuklarını acılığını gidermek için 2–3 kez kaynatın, her defasında suyunu süzün.

3. Portakal Etini Doğrayın:
   Portakalların beyaz kısımlarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalara doğrayın.

4. Pişirme Aşaması:
   Doğranmış portakal, haşlanmış kabuklar, şeker ve suyu tencereye alın.
   Kısık ateşte ara ara karıştırarak 40–45 dakika kadar pişirin.

5. Limonu Ekleyin:
   Koyulaşmaya başladığında limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

6. Dolum:
   Sıcakken steril kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatın ve ters çevirin. Soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın.

---

💡 Püf Noktaları

• Kabukları çok fazla haşlamayın, aroması kaybolabilir.

• Şeker miktarını portakalın tatlılık derecesine göre ayarlayabilirsiniz.

• Reçelin kıvamını anlamak için bir damla marmelatı tabağa alın; yayılmıyorsa kıvam tamamdır.

---

🍽️ Servis Önerisi

Portakal marmelatı, özellikle sabah kahvaltılarında taze ekmek veya kızarmış tostla mükemmel gider.
Ayrıca kek, kurabiye ve tartlarda doğal dolgu olarak da kullanılabilir.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Yemek Kaşığı / Yaklaşık 20 g)