🧂 Malzemeler

Hamur için:

• 1 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

• 1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)

• 1 paket kabartma tozu

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç harcı için:

• 150 gram beyaz peynir (ufalanmış)

• 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

• 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu

• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 tatlı kaşığı çörek otu veya susam

---

👩‍🍳 Yapılışı (Adım Adım)

1. Hamuru hazırlayın: Yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.

2. Unu ekleyin: Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

3. İç harcı hazırlayın: Beyaz peynir, maydanoz, dereotu ve taze soğanı bir kasede karıştırın.

4. Şekil verin: Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın, ortasına peynirli harç koyup yuvarlayın.

5. Tepsiye dizin: Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.

6. Süsleme: Çörek otu veya susam serpiştirin.

7. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

8. Servis: Fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince servis edin.

---

💡 Püf Noktası / Servis Önerisi

• Hamurun daha kıyır olmasını isterseniz 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz.

• İç harca az miktarda rendelenmiş kaşar peyniri eklerseniz çörekler daha aromatik olur.

• Taze otların suyunu fazla sıkmayın; hamura tazelik ve koku katacaktır.

---

🍽️ Besin Değeri (1 adet çörek için yaklaşık)