🧂 Patates Yoğurtlaması Malzemeleri

Ana Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates

• 1 kase süzme yoğurt (veya çırpılmış yoğurt)

• 2 yemek kaşığı normal yoğurt (kıvam açmak için)

• 1-2 diş sarımsak

• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin Sos:

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber

• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

• 1 tutam dereotu veya maydanoz (servis için – isteğe bağlı)

---

👨‍🍳 Patates Yoğurtlaması Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Patatesleri Haşlayın

   • Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.

   • Haşlandıktan sonra soğumaya bırakıp küp küp doğrayın.

2. Yoğurtlu Sosu Hazırlayın

   • Yoğurdu bir kaseye alın.

   • Ezilmiş sarımsak, tuz ve gerekirse biraz su ya da yoğurtla kıvamını açın.

3. Birleştirme

   • Haşlanmış patatesleri servis kabına alın.

   • Üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin ve hafifçe karıştırın (patatesler ezilmemeli).

4. Sosunu Hazırlayın

   • Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ve naneyi ekleyin.

   • Yağ hafif kızınca ocaktan alın ve yoğurdun üzerine gezdirin.

5. Servis

   • Üzerini dereotu veya maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

---

💡 Püf Noktaları

• Patatesler çok sıcaksa yoğurt kesilebilir, mutlaka ılınmasını bekleyin.

• Daha hafif bir lezzet için tamamen zeytinyağıyla da hazırlanabilir.

• Sunumda kat kat yerleştirme yaparak görsel bir sofra şıklığı oluşturabilirsiniz.

• Süzme yoğurt + normal yoğurt karışımı, hem kıvam hem tat açısından ideal sonuç verir.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon – Yaklaşık)

Not: Daha düşük kalorili bir versiyon için sosu zeytinyağıyla yapabilir veya yağ miktarını azaltabilirsiniz.