🧂 Malzemeler (4 Kişilik)

Salata İçin:

• 1 küçük göbek marul veya kıvırcık marul

• 1 adet orta boy domates

• 1 adet salatalık

• 1 adet havuç (rendelenmiş)

• Yarım kırmızı lahana (ince kıyılmış)

• Yarım limon suyu (marinasyon için – kırmızı lahana)

• 4-5 dal taze maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)

• 2 yemek kaşığı mısır (isteğe bağlı)

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı kuru nane veya sumak

Not: Malzemeler mevsime göre değişebilir. Roka, taze soğan veya kırmızı biber de eklenebilir.

---

👨‍🍳 Yapılışı (Adım Adım)

1. Sebzeleri Hazırlayın

   • Marulu yıkayıp süzün, iri değil, lokmalık parçalar halinde doğrayın.

   • Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.

   • Havucu rendeleyin.

   • Kırmızı lahanayı incecik kıyın, biraz limon suyu ve tuzla ovalayarak yumuşatın (rengi parlak olur).

2. Karıştırma

   • Geniş bir kapta tüm sebzeleri birleştirin.

   • İsteğe bağlı olarak mısır ve maydanozu ekleyin.

3. Sosunu Hazırlayın

   • Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve baharatları karıştırın.

4. Birleştirin

   • Sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis etmeden hemen önce karıştırın.

---

💡 Püf Noktaları

• Sosu önceden eklemeyin, sebzeler sulanır ve diri görünümünü kaybeder.

• Renk kontrastı için marul en alta, renkli malzemeler üste gelecek şekilde sunum yapılabilir.

• Kırmızı lahanayı limon ve tuzla ovmak hem lezzet hem de renk canlılığı sağlar.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon – Yaklaşık)

Sağlıklı, düşük kalorili ve tok tutan bir salatadır. Yağ oranı tamamen zeytinyağından geldiği için diyet menülerine uygundur.