🧂 Menemen Malzemeleri

Ana Malzemeler:

• 3 adet olgun domates

• 2 adet yeşil biber

• 3 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

• 1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

Dileyen 2 yemek kaşığı beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyebilir.

---

👨‍🍳 Menemen Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1️⃣ Biberleri Kavurun

• Tavayı ocağa alın ve yağı ekleyin.

• İnce doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

2️⃣ Domatesleri Ekleyin

• Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri tavaya alın.

• Domatesler suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

3️⃣ Baharatlandırın

• Tuz, pul biber ve karabiberi ekleyin.

• İsteğe bağlı olarak bu aşamada peynir ekleyebilirsiniz.

4️⃣ Yumurtaları Ekleyin

• Yumurtaları ister direkt kırın ister bir kapta çırparak ekleyin.

• Karıştırarak ya da bütün halde bırakarak pişirebilirsiniz (tercihe göre).

• Orta ateşte 3-4 dakika pişirin.

5️⃣ Servise Hazır

• Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde ocağı kapatın ve sıcak servis edin.

---

💡 Menemen Püf Noktaları

• Domatesin kabuğunu soyarsanız daha yumuşak bir kıvam elde edersiniz.

• Yumurtaları çok pişirmeyin; menemen hafif sulu olmalıdır.

• Peyniri son aşamada eklemek daha kıvamlı ve lezzetli sonuç verir.

• Kahvaltıda ekşi maya ekmek ile servis etmek lezzeti artırır.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon Yaklaşık)

Değerler klasik 2 kişilik yağ ve yumurta oranına göre hesaplanmıştır. Peynirsiz versiyon içindir.