🥣 Klasik Muhallebi Malzemeleri

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası önerilir)

• 1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin (isteğe bağlı):

• Toz tarçın

• Dövülmüş fındık veya badem

• Taze meyve dilimleri

---

👨‍🍳 Klasik Muhallebi Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Kuru Malzemeleri Karıştırın

Tencereye un, nişasta ve şekeri ekleyin.
Üzerine sütü yavaş yavaş dökerken bir yandan çırpma teliyle karıştırın.
Topaklanma kalmamasına dikkat edin.

2. Muhallebiyi Pişirin

Tencereyi orta ateşe alın.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Kıvam koyulaştığında ocaktan almadan önce 2–3 dakika daha karıştırın.

3. Lezzetini Katın

Ocağı kapatın, vanilin ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eriyip karışım pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

4. Servis Kaplarına Dökün

Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

---

💡 Muhallebi Püf Noktaları

• Daha yoğun kıvam isterseniz 1 yemek kaşığı fazla nişasta ekleyebilirsiniz.

• Karıştırmayı bırakmayın; aksi halde tabana tutabilir.

• Sütü önceden ısıtırsanız muhallebi daha çabuk kıvam alır.

• Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

---

🍽️ Servis Önerisi

Klasik muhallebinizi:

• üzerine tarçın serperek,

• taze meyve dilimleriyle,

• ya da krem şantiyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Özel sunumlar için cam kupalarda veya kupların altına bisküvi kırıntısı yerleştirerek servis yapabilirsiniz.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon Yaklaşık)