🧾 Malzemeler

• 1 litre süt (tercihen tam yağlı)

• 1/2 su bardağı pirinç

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 su bardağı su

• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (isteğe bağlı, kıvam için)

• 1 paket vanilin

• Tarçın (üzeri için, isteğe bağlı)

---

👩‍🍳 Yapılışı (Adım Adım)

1. Pirincin Haşlanması

• Pirinci bol suyla yıkayıp süzün.

• Tencereye alın, üzerine 2 su bardağı su ekleyin.

• Kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) haşlayın.

2. Süt ve Şekerin Eklenmesi

• Haşlanan pirincin üzerine 1 litre sütü ekleyin.

• Kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 15 dakika kaynatın.

• Ardından şekeri ve vanilini ilave edin, 10 dakika daha pişirin.

3. Kıvamın Ayarlanması

• Daha yoğun bir sütlaç istiyorsanız, 1 yemek kaşığı nişastayı az sütle açıp karışıma ekleyin.

• Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

4. Servis Hazırlığı

• Kaynaması tamamlanan sütlacı kaselere paylaştırın.

• Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.

5. Üzeri İçin

• Servis ederken üzerine tarçın serpiştirin.

• Dilerseniz fırın sütlaç yapmak için kaseleri fırına alıp üstü kızarana kadar 200°C’de 10-15 dakika pişirebilirsiniz.

---

💡 Püf Noktaları

• Sütlaç yaparken kısık ateş kullanın, taşmaması için sık sık karıştırın.

• Daha kremamsı bir kıvam için sütü yavaş yavaş ekleyin.

• Pirinç cinsi önemlidir; kısa taneli, nişastalı pirinç sütlaçta daha iyi sonuç verir.

• Fırın sütlaç yaparken kaselerin yarısına kadar su dolu tepsiye yerleştirirseniz çatlama önlenir.

---

🍽️ Besin Değerleri (1 Kase İçin Yaklaşık)

Değerler kullanılan malzeme türüne ve porsiyon miktarına göre değişiklik gösterebilir.