🧾 Malzemeler

Ana Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü (ızgara için)

• 6–7 yaprak romaine marul (veya kıvırcık marul)

• 1 su bardağı küp doğranmış ekmek (kruton)

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı yoğurt (veya mayonez)

• 1 tatlı kaşığı hardal

• 1 tatlı kaşığı limon suyu

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

• 1 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

---

👩‍🍳 Yapılışı (Adım Adım)

1. Tavukların Hazırlığı

• Tavuk göğsünü ince fileto şeklinde kesin.

• Tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile marine edin.

• Izgara tavada her iki yüzünü de 5–6 dakika pişirin.

• Soğuyunca ince şeritler halinde doğrayın.

2. Kruton Ekmeklerin Hazırlığı

• Ekmekleri küçük küpler halinde doğrayın.

• Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin, ekmekleri kızartarak çıtır hale getirin.

• Soğumaya bırakın.

3. Sosun Hazırlığı

• Küçük bir kasede yoğurt, hardal, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.

• Kıvamı çok koyu olursa 1 tatlı kaşığı su ekleyebilirsiniz.

4. Salatanın Oluşturulması

• Marul yapraklarını iri parçalar halinde doğrayın ve geniş bir kaseye alın.

• Üzerine ızgara tavuk dilimlerini, krutonları ve rendelenmiş parmesanı ekleyin.

• Hazırladığınız sosu gezdirin ve nazikçe karıştırın.

5. Servis

• Servis tabağına alın, üzerine birkaç damla limon suyu gezdirin.

• İsterseniz ekstra parmesan veya taze çekilmiş karabiberle süsleyin.

---

💡 Püf Noktaları

• Tavukları fazla pişirmemeye özen gösterin; kurursa salatanın lezzeti azalır.

• Geleneksel Sezar salatasında ançüez kullanılabilir; dilerseniz sos içine 1 küçük fileto ekleyebilirsiniz.

• Daha hafif bir versiyon için yoğurtlu sos tercih edin, klasik mayonezli tariften daha düşük kalorilidir.

• Krutonları tam buğday ekmekten yaparsanız daha sağlıklı olur.

---

🍽️ Besin Değerleri (1 Porsiyon İçin Yaklaşık)

Değerler kullanılan malzeme oranlarına göre değişiklik gösterebilir.