🧂 Güllaç Malzemeleri

• 10 yaprak güllaç

• 2 litre süt

• 2 su bardağı toz şeker

• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı, hafif aromalı)

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık

Süsleme İçin:

• Nar taneleri

• Antep fıstığı tozu

• İnce dilim çilek (isteğe bağlı)

---

👨‍🍳 Güllaç Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Sütü Hazırlayın

   • Sütü tencereye alın, şekeri ekleyin.

   • Şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın, el yakmayacak sıcaklıkta olması yeterli.

2. Güllaç Yapraklarını Islatın

   • Geniş bir tepsiye bir kepçe süt dökün.

   • Güllaç yaprağını parlak kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin.

   • Üzerine yine süt gezdirin.

   • Tüm yaprakları aynı şekilde üst üste yerleştirin.

3. Ara Kata Ceviz Ekleyin

   • 5. yapraktan sonra ortasına bolca ceviz serpin.

   • Kalan yaprakları da sütle ıslatarak yerleştirin.

4. Son Dokunuş

   • Kalan sütü üzerine gezdirin.

   • Gül suyunu eklemek istiyorsanız süt hafif ılıdığında üzerine dökün.

   • 20 dakika dinlendirin, ardından buzdolabına kaldırın.

5. Servis

   • Dolapta en az 1 saat dinlendikten sonra, nar taneleri, ceviz veya Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

---

💡 Püf Noktaları

• Süt ılık olmalı, çok sıcak olursa yapraklar hamur olur.

• Gül suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

• Ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı da kullanılabilir.

• Servisten önce buzdolabında dinlenmesi lezzeti artırır.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon Güllaç – Yaklaşık)

Daha hafif bir versiyon için şekeri azaltabilir veya yarı yağlı süt kullanabilirsiniz.