🧾 Malzemeler

• 1 litre süt

• 1 çay bardağı pirinç

• 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

• 1 çay bardağı süt (nişastayı açmak için)

• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

• Üzeri için: Toz tarçın veya fındık (serviste)

---

👩‍🍳 Yapılışı

1. Pirinçleri haşlayın: Pirinci yıkayıp 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu tamamen çekmesine gerek yok, hafif sulu kalması kıvam için iyidir.

2. Sütü ekleyin: 1 litre sütü tencereye ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın.

3. Şekeri ekleyin: Kaynamaya başladığında şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.

4. Nişastayı hazırlayın: Küçük bir kapta 1 çay bardağı süt ile nişastayı topak kalmayacak şekilde açın.

5. Kıvam verin: Nişastalı karışımı yavaşça tencereye ekleyin, bu aşamada sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

6. Vanilin ekleyin: Ocaktan almadan hemen önce vanilini ekleyip karıştırın.

7. Kaplara paylaştırın: Sütlacı fırına dayanıklı kaselere doldurun.

8. Fırınlama: Tepsiye kaseleri yerleştirip altına biraz su ekleyin. 200°C üst rafta sadece üst kısmı kızarana kadar (10-12 dk) fırınlayın.

9. Servis: Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında dinlendirip servis edin. Üzerine tarçın serpebilirsiniz.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon – Yaklaşık)

Not: Şeker miktarı azaltılarak daha hafif bir versiyon hazırlanabilir.