🧂 Çoban Salata Malzemeleri

Ana Malzemeler:

• 2 adet orta boy domates

• 2 adet salatalık

• 1 adet yeşil sivri biber

• 1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)

• 1 küçük boy kuru soğan veya 3-4 dal taze soğan

• 1 avuç taze maydanoz

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi

• 1 çay kaşığı tuz

• (İsteğe bağlı) Bir tutam sumak

---

👨‍🍳 Çoban Salata Nasıl Yapılır? (Adım Adım)

1. Sebzeleri Hazırlayın

Domates, salatalık, biber ve soğanı bol suyla yıkayın.
Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın.

2. Karıştırın

Doğranan sebzeleri geniş bir kaseye alın.
Maydanozu üzerine serpiştirin.

3. Sosunu Hazırlayın

Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu (veya nar ekşisi) ve tuzu karıştırın.
Dilerseniz sumak ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.

4. Sosu Ekleyin

Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın.
Sebzelerin ezilmemesine dikkat edin.

---

💡 Çoban Salata Püf Noktaları

• Gerçek lokanta lezzeti için sebzeleri çok ince olmayacak şekilde küp doğrayın.

• Soğan kullanıyorsanız doğradıktan sonra biraz tuzlayıp ovup sudan geçirebilirsiniz, acılığı azalır.

• Nar ekşisi yerine sadece limon + zeytinyağı da tercih edilebilir.

• Servis öncesi buzdolabında 10 dakika dinlendirmek salatanın lezzetini artırır.

---

🍽️ Servis Önerisi

Çoban salatayı özellikle ızgara etler, kebaplar, kuru fasulye, nohut ve pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.
Üzerine birkaç kalem beyaz peynir ekleyerek Ege usulü lezzet katmak da harika bir seçenektir.

---

🧮 Besin Değerleri (1 Porsiyon Yaklaşık)